FOREXBNB获悉，气象机构预警，十年一遇的强厄尔尼诺现象或将成型，2026年下半年亚洲多地将迎来高温干旱天气，严重冲击农作物生长与粮食供应。与此同时，伊朗战事持续发酵导致化肥供给短缺、燃油成本飙升，这将进一步加重全球农业生产负担。这预示着，2026年全球将陷入由供给侧剧震引发的深度食品通胀周期，各国餐桌成本的剧烈波动已箭在弦上。
日本气象厅预测，北半球今夏出现厄尔尼诺现象的概率达70%;中国气候部门警示，此次气候异常或将持续至年末;印度则预计，未来三年将首次迎来季风降水偏少的情况。
瑞士气象情报机构Meteomatics气象学家Chris Hyde表示：“目前澳大利亚、印度部分地区已出现高温干旱状况。”
他补充道，上一次出现相似气候信号，还要追溯至2015至2016年超强厄尔尼诺事件。澳大利亚、印度及东南亚是受厄尔尼诺影响最敏感的区域，往往最先显现气候灾害迹象。
据了解，厄尔尼诺是指太平洋中东部海水表层温度周期性异常升高的气候现象。2015至2016年超强厄尔尼诺曾引发亚洲大范围干旱，从而造成谷物、油料作物大幅减产。气象分析师指出，该气候现象通常会令南北美洲降水增多，同时也可能扰乱美国秋季农作物的收成。
此外，霍尔木兹海峡承担着全球约三成尿素贸易运输，伊朗冲突导致海峡航运受阻，全球化肥供应链随之断裂，进一步加剧今年农业生产的气候与物资双重困境。
通胀引线：极端气候触发减产潮，多国大宗原料价格剧震
在澳大利亚新南威尔士州和昆士兰州的部分地区，由于连续数月降雨偏少，土壤水分、化肥和燃料短缺，农民已被迫减少小麦和油菜的种植面积。“我们这一季基本完了，”在新南威尔士州梅里瓦附近种植作物并养牛的Pat Ryan称，“到现在已有三四个月没下过一场像样的雨了。”
气象预报显示，未来数月这个全球第四大小麦出口国、第二大油菜供应国将延续干旱形势。与此同时，东南亚干旱加剧，棕榈油、水稻生产同样面临严峻威胁。
马来西亚与印尼是全球两大棕榈油主产国，马来西亚吉隆坡行业官员M.R.Chandran表示：“受作物生长周期制约，厄尔尼诺对棕榈油的冲击会滞后6至15个月显现。普通强度的厄尔尼诺仅会造成小幅扰动，但若强度偏高、持续时间拉长，棕榈油产量或将下滑5%至12%。”作为全球食品工业的基础原料，棕榈油产量的预期下滑已提前反映在期货市场。这种从大宗商品端发起的价格传导，正成为推动这一轮全球食品通胀的第一张骨牌，后续将直接抬高调味品、加工食品乃至生物燃料的最终售价。
在印度，6月至9月的季风降雨若低于正常水平，将抑制水稻、棉花和大豆等夏季作物的产量，同时也会减少小麦和油菜等冬季作物所需的土壤水分。
Hyde预判：“印度这个季风季降水整体偏少，今年8至9月，国内局部地区极有可能爆发重度干旱。”数据显示，今年印度季风降水量或仅为常年均值的70%至90%，略低于印度官方预测的92%。
中国既是全球农产品第一大进口国，也是核心农业生产国，虽然受厄尔尼诺直接冲击相对温和，但极端天气风险仍不容忽视。Sitonia Consulting的联合创始人Darin Friedrichs分析称：“强厄尔尼诺会提升中国南方洪涝风险，进而损害南方水稻、蔬菜产能。”
结构性困局：地缘断供推高生产成本，价格高墙短期难越
厄尔尼诺为欧美带来的异常降雨已令收成充满变数，而地缘冲突引发的供应链“断流”则彻底封死了成本回落的空间。
美洲地区虽然降水增多，但受中东局势影响，全球远洋运费及保险费率暴涨，抵消了潜在的增产红利。更令全球农户担忧的是，中东冲突导致霍尔木兹海峡这一石化枢纽陷入停摆，直接导致全球化肥供给出现“断崖式”缺口。
澳大利亚荷兰合作银行的Vitor Pistoia深度剖析了这一困境：“这不仅仅是化肥变贵的问题，而是化肥已经稀缺到农户必须在‘高价买粮’和‘低产减施’之间做生死抉择。”由于化肥价格居高不下，叠加降水不足引发的悲观预期，农户施肥意愿大幅降低。这种由地缘冲突锁死生产资料、再由成本压力倒逼减产的恶性循环，正是本轮全球食品通胀难以消减的底层逻辑。
总结而言，2026年的这场危机是“天气+断供”引发的完美风暴。 市场专家指出，本轮全球食品通胀绝非单纯的气候扰动，而是生产资料成本倒挂与极端天气减产共振的结果。即便厄尔尼诺在年末有所缓解，但由地缘冲突和供应链断裂筑起的“价格高墙”，仍将在相当长一段时间内维持全球食品价格的高位运行。对于全球消费者而言，变贵的餐桌或许只是一个开始，粮食安全的红灯已在多国闪烁。
