香港2025年第一季度食肆收益及購貨額同比下跌
根據香港政府統計處最新發布的數據，2025年第一季度食肆總收益價值的臨時估計爲280億元，同比下跌0.6%。同時，食肆購貨總額的臨時估計爲88億元，同比下跌1.5%。扣除價格變動的影響後，食肆總收益以數量計的臨時估計較上年同季下跌1.8%。
食肆類別收益分析
按食肆類別分析，2025年第一季度與2024年第一季度相比，各類食肆的總收益變化如下：
| 食肆類別 | 總收益價值變化（%） | 總收益數量變化（%） |
|---|---|---|
| 中式餐館 | -4.9 | -6.5 |
| 非中式餐館 | 2.4 | 2.1 |
| 快餐店 | 1.9 | 0.3 |
| 酒吧 | 6.5 | 4.0 |
| 雜類飲食場所 | -1.8 | -3.8 |
2025年第一季度與上季比較，經季節性調整的食肆總收益的臨時估計以價值計及數量計分別下跌1.3%及1.2%。
月度收益變化
按月份分析，2025年一月、二月及三月與上年相同月份比較，食肆總收益價值的臨時估計分別上升4.4%、下跌5.9%及下跌0.6%。扣除價格變動的影響後，與上年相同月份比較，食肆總收益以數量計的臨時估計分別上升2.9%、下跌6.9%及下跌1.7%。
香港政府發言人指出，2025年第一季度食肆總收益價值同比輕微下跌0.6%，上一季則輕微上升。展望未來，消費模式轉變繼續影響香港飲食業的表現。儘管外圍環境的不確定性上升或會影響消費信心，但是香港本地就業收入增加、香港政府積極推動盛事項目及旅遊業，以及中國內地經濟持續穩步增長，將有助帶動香港本地市場的消費氣氛，對食肆業務提供支持。
