香港2025年第一季度食肆收益及购货额同比下跌
根据香港政府统计处最新发布的数据，2025年第一季度食肆总收益价值的临时估计为280亿元，同比下跌0.6%。同时，食肆购货总额的临时估计为88亿元，同比下跌1.5%。扣除价格变动的影响后，食肆总收益以数量计的临时估计较上年同季下跌1.8%。
食肆类别收益分析
按食肆类别分析，2025年第一季度与2024年第一季度相比，各类食肆的总收益变化如下：
| 食肆类别 | 总收益价值变化（%） | 总收益数量变化（%） |
|---|---|---|
| 中式餐馆 | -4.9 | -6.5 |
| 非中式餐馆 | 2.4 | 2.1 |
| 快餐店 | 1.9 | 0.3 |
| 酒吧 | 6.5 | 4.0 |
| 杂类饮食场所 | -1.8 | -3.8 |
2025年第一季度与上季比较，经季节性调整的食肆总收益的临时估计以价值计及数量计分别下跌1.3%及1.2%。
月度收益变化
按月份分析，2025年一月、二月及三月与上年相同月份比较，食肆总收益价值的临时估计分别上升4.4%、下跌5.9%及下跌0.6%。扣除价格变动的影响后，与上年相同月份比较，食肆总收益以数量计的临时估计分别上升2.9%、下跌6.9%及下跌1.7%。
香港政府发言人指出，2025年第一季度食肆总收益价值同比轻微下跌0.6%，上一季则轻微上升。展望未来，消费模式转变继续影响香港饮食业的表现。尽管外围环境的不确定性上升或会影响消费信心，但是香港本地就业收入增加、香港政府积极推动盛事项目及旅游业，以及中国内地经济持续稳步增长，将有助带动香港本地市场的消费气氛，对食肆业务提供支持。
