香港政府统计处：2025年香港食肆总收益价值临时估计为1096亿港元

香港食肆业务表现：2025年全年及第四季度数据概览

根据香港政府统计处发布的最新数据，2025年香港食肆总收益价值的临时估计为1,096亿港元，较2024年全年上升0.2%。然而，以数量计则下跌0.9%。食肆购货总额同比下跌0.3%，为350亿港元。

食肆类别分析

按食肆类别来看，2025年全年与2024年全年相比，中式餐馆的总收益以价值计及数量计分别下跌2.9%及4.3%。非中式餐馆的总收益以价值计及数量计分别上升4.0%及3.4%。快餐店的总收益以价值计上升0.8%，但以数量计则下跌0.6%。酒吧的总收益以价值计及数量计分别上升1.7%及0.5%。杂类饮食场所的总收益以价值计及数量计分别下跌2.8%及4.5%。

第四季度表现

2025年第四季度，香港食肆总收益价值的临时估计为278亿港元，同比上升0.9%。食肆购货总额的临时估计为91亿港元，同比上升2.5%。扣除价格变动影响后，食肆总收益以数量计维持在去年同期的相若水平。

与上季相比，经季节性调整的食肆总收益的临时估计以价值计及数量计分别上升2.6%及1.8%。

月度分析

按月份分析，2025年10月、11月及12月与上年相同月份比较，食肆总收益价值的临时估计分别上升3.9%、下跌0.6%及下跌0.5%。扣除价格变动的影响后，与上年相同月份比较，2025年10月、11月及12月的食肆总收益以数量计的临时估计分别上升2.6%、下跌1.8%及下跌1.5%。

香港政府发言人表示，2025年第四季食肆总收益价值同比回升0.9%，全年合计，食肆总收益价值稍微回升。展望未来，香港本地消费气氛正在改善，就业收入继续增长，访港游客数字持续显著增长，会继续为食肆业务带来支持。