商務部、國家發展改革委發佈《餐飲業促進和經營管理辦法》

商務部和國家發展改革委聯合發佈了新的《餐飲業促進和經營管理辦法》，該辦法將於2025年6月15日起正式實施，同時廢止原有的《餐飲業經營管理辦法（試行）》。新辦法包含25條內容，相較於原辦法增加了1條。

新辦法的修訂重點在於促進餐飲業的高質量發展，增加了對外交流合作、數字化發展、標準制修訂、地方特色餐飲培育等方面的鼓勵性條款。同時，新辦法嚴格遵循相關法律法規，從內部管理、提醒提示、供餐環節、消費場景等多個角度明確了餐飲服務經營者在反食品浪費方面的要求和鼓勵性措施，並優化調整了經營管理的相關要求。

新辦法還完善了相關主管部門職責表述和執法銜接條款，增加了促進行業發展、制止餐飲浪費和安全生產等相關內容。

該辦法的發佈旨在貫徹黨中央、國務院關於擴大內需、提振消費、制止餐飲浪費、加強安全生產等有關決策部署，落實《中華人民共和國反食品浪費法》的要求，完善餐飲業管理機制，推進餐飲業持續健康發展，以更好地滿足人民日益增長的美好生活需要。