2025“喫貨季”食品提質擴需工作啓動

工業和信息化部辦公廳、商務部辦公廳、市場監管總局辦公廳於6月20日聯合發佈公告，宣佈開展2025“喫貨季”食品提質擴需工作。該工作旨在全方位擴大國內食品需求，推動食品工業與數智、餐飲、休閒融合發展，打造食品消費新產品、新場景、新熱點，激發市場活力和消費潛力，加快建設現代化食品產業體系。

活動主題爲“數智升級·特色創新·融合發展”，活動時間定於2025年6月至12月。活動安排如下：

數智築基·激發新動能

加快推動新一代信息技術與食品工業深度融合，舉辦系列產業鏈供應鏈對接活動，培育食品工業產品創新創造力、品牌價值塑造力和行業“食”尚引領力。具體措施包括：

措施 內容
辦好“喫貨季”啓動系列活動 選擇有影響力的步行街（商圈）、特色商業街區或商業綜合體等熱點區域，舉辦主會場啓動活動，宣傳重點培育的地方特色食品產業，發佈食品工業發展及消費流行趨勢，啓動食品文化巡禮。
加強產業鏈供應鏈上下游對接 搭建數智產業鏈供應鏈公共服務平臺，發揮電商平臺數智化及消費數據分析能力，支持食品生產銷售企業發佈產能、庫存、技術需求等信息，打造區域特色產業智慧供應鏈。
打造食品消費新場景新熱潮 支持龍頭電商網站、社交平臺、商貿流通企業等大力運用智能技術，爲消費者提供個性化食品推薦，提升購物體驗和滿意度。

食玩共生·培育新場景

深化食品工業與休閒產業融合發展，打破生產與消費邊界，促進食品工業創新，提升地方品牌和文化影響力。具體措施包括：

措施 內容
打造企業特色休閒空間 鼓勵龍頭骨幹食品集團和地方特色食品生產銷售企業將生產線、廠房等改造爲沉浸式互動體驗空間，融入VR/AR技術展示生產工藝與生產流程。
開發“網紅”地方特色食品 支持食品生產銷售企業會同有關機構深入發掘地方傳統食品文化、歷史掌故和獨特工藝，開發地方特有的食材和原料。
拓展城市美食圈消費新場景 設計開發“美食+文化”主題線路，將美食與景點、住宿等結合，強化地方特色美食文化IP，增強消費吸引力。

雙向賦能·共築新生態

推動食品工業與餐飲產業鏈供應鏈協同發展、相互促進、雙向賦能，推動市場擴展和可持續發展，構建美味健康、安全高效的食品供應和餐飲服務體系。具體措施包括：

措施 內容
推動“新生代”產品創新開發 搭建食品生產銷售企業和餐飲服務經營者交流合作平臺，鼓勵雙方組建創新聯盟和產業聯盟，打造相互貫通的信息化管理系統和智能化生產加工體系。
打造“新標杆”食品安全保障體系 以工業化推動標準化，保障食品質量穩定，提升企業形象和市場競爭力。推動食品領域老字號創新發展，充分發揮質量管理示範引領作用。

各地工業和信息化主管部門需與商務、市場監管部門加強協同聯動，務實開展“喫貨季”相關活動，廣泛動員社會各界積極參與，推動食品提質擴需。