2025“吃货季”食品提质扩需工作启动

工业和信息化部办公厅、商务部办公厅、市场监管总局办公厅于6月20日联合发布公告，宣布开展2025“吃货季”食品提质扩需工作。该工作旨在全方位扩大国内食品需求，推动食品工业与数智、餐饮、休闲融合发展，打造食品消费新产品、新场景、新热点，激发市场活力和消费潜力，加快建设现代化食品产业体系。

活动主题为“数智升级·特色创新·融合发展”，活动时间定于2025年6月至12月。活动安排如下：

数智筑基·激发新动能

加快推动新一代信息技术与食品工业深度融合，举办系列产业链供应链对接活动，培育食品工业产品创新创造力、品牌价值塑造力和行业“食”尚引领力。具体措施包括：

措施 内容
办好“吃货季”启动系列活动 选择有影响力的步行街（商圈）、特色商业街区或商业综合体等热点区域，举办主会场启动活动，宣传重点培育的地方特色食品产业，发布食品工业发展及消费流行趋势，启动食品文化巡礼。
加强产业链供应链上下游对接 搭建数智产业链供应链公共服务平台，发挥电商平台数智化及消费数据分析能力，支持食品生产销售企业发布产能、库存、技术需求等信息，打造区域特色产业智慧供应链。
打造食品消费新场景新热潮 支持龙头电商网站、社交平台、商贸流通企业等大力运用智能技术，为消费者提供个性化食品推荐，提升购物体验和满意度。

食玩共生·培育新场景

深化食品工业与休闲产业融合发展，打破生产与消费边界，促进食品工业创新，提升地方品牌和文化影响力。具体措施包括：

措施 内容
打造企业特色休闲空间 鼓励龙头骨干食品集团和地方特色食品生产销售企业将生产线、厂房等改造为沉浸式互动体验空间，融入VR/AR技术展示生产工艺与生产流程。
开发“网红”地方特色食品 支持食品生产销售企业会同有关机构深入发掘地方传统食品文化、历史掌故和独特工艺，开发地方特有的食材和原料。
拓展城市美食圈消费新场景 设计开发“美食+文化”主题线路，将美食与景点、住宿等结合，强化地方特色美食文化IP，增强消费吸引力。

双向赋能·共筑新生态

推动食品工业与餐饮产业链供应链协同发展、相互促进、双向赋能，推动市场扩展和可持续发展，构建美味健康、安全高效的食品供应和餐饮服务体系。具体措施包括：

措施 内容
推动“新生代”产品创新开发 搭建食品生产销售企业和餐饮服务经营者交流合作平台，鼓励双方组建创新联盟和产业联盟，打造相互贯通的信息化管理系统和智能化生产加工体系。
打造“新标杆”食品安全保障体系 以工业化推动标准化，保障食品质量稳定，提升企业形象和市场竞争力。推动食品领域老字号创新发展，充分发挥质量管理示范引领作用。

各地工业和信息化主管部门需与商务、市场监管部门加强协同联动，务实开展“吃货季”相关活动，广泛动员社会各界积极参与，推动食品提质扩需。