香港商務及經濟發展局局長丘應樺強調銀髮經濟的廣闊市場空間

7月22日，香港商務及經濟發展局局長丘應樺在活動啓動儀式上表示，銀髮經濟市場空間廣闊，消費羣體不僅包括香港本地老年人，還涵蓋內地、亞洲乃至歐美的年長遊客。他指出，發展銀髮經濟不僅關乎本地老年羣體的福祉，更能吸引老年遊客來港消費，幫助商家拓展客戶羣。

丘應樺呼籲香港社會各界與商界加強合作，通過適老化產品技術支持、專業培訓、諮詢服務及共享業務網絡等舉措，抓住銀髮經濟帶來的機遇，共同提升老年人生活質量，推動香港經濟發展。

丘應樺同時呼籲更多餐飲機構抓住銀髮商機，積極推出軟餐並加強宣傳，讓老年人重新享受外出就餐的樂趣，爲香港經濟注入新活力。