全球粮食供应正遭遇多重危机的叠加冲击。中东冲突导致霍尔木兹海峡被封锁，化肥供应链受到严重打击，同时柴油价格飙升、历史性干旱肆虐以及“超级厄尔尼诺”现象的逼近，全球农业生产正面临前所未有的四重压力。

联合国粮农组织（FAO）本周发出警告，如果各国政府不采取紧急措施，全球粮食危机可能在6至12个月内爆发。联合国开发计划署（UNDP）署长Alexander De Croo更是直言不讳——由于化肥产量急剧下降，“今年9月或10月，世界许多地区将面临粮食短缺问题”。

一系列数据正在证实这一警告。美国今年冬小麦产量预计比2025年下降21%，达到1972年以来的最低水平；同时，美国春季小麦种植面积将创下1919年以来的最低记录。在全球范围内，伊朗战争爆发前，全球严重饥饿人口数量已达到历史最高点。

伊朗封锁霍尔木兹海峡，是引发本轮粮食危机的关键因素。

FAO警告说，海峡封锁可能在6至12个月内引发严重的全球粮食价格危机，各国政府在化肥使用、进口、融资及作物选择上的决策，将直接影响粮价在今年晚些时候还是2027年初出现大幅上涨。

由于海峡封锁，北半球数百万农民在春季播种季节未能获得所需化肥。即使化肥有货，高昂的价格也让大多数农民无法承受。一项最新调查显示，70%的美国农民因化肥价格过高，无法购买春季播种所需的全部化肥。

伊朗议会议长穆罕默德·巴盖尔·卡利巴夫最近声称，美国正在寻求“发动新的军事行动”，并表示伊朗对美国的军事意图保持高度警惕。伊斯兰革命卫队（IRGC）也公开警告，如果伊朗再次受到攻击，将在“你们无法想象的地方”进行反击，并警告战火将蔓延到中东以外地区。这意味着霍尔木兹海峡短期内重新开放的可能性非常小，化肥供应危机可能会持续。

除了化肥短缺，柴油价格的大幅上涨也在进一步压缩农民的生产空间。

几乎所有农业机械都以柴油为动力。目前，美国全国柴油平均价格约为每加仑5.5美元。在农业大州加利福尼亚州，情况尤为严重——根据AAA的数据，加州柴油平均价格已达到每加仑约7.43美元，比去年同期上涨了2.36美元；在农业重镇弗雷斯诺，柴油价格更是高达每加仑7.48美元。

加州的农业地位非常重要——该州的水果和蔬菜产量都以明显优势位居全美第一。柴油成本的急剧上升，直接推高了加州乃至全美的农产品生产成本，并将最终影响到消费端的价格。

与此同时，极端干旱天气正在美国农业核心产区造成严重破坏。

今年前三个月，美国经历了有记录以来最干燥的年初三个月。在西德克萨斯州，持续干旱导致地面出现宽度足以吞没整只手掌的裂缝。当地农民Scott Irlbeck描述，去年秋天播种的小麦因迟迟未能等来降雨而几乎颗粒无收，他目前寄望于保险公司将其认定为全损，以免花费高昂的燃油成本进行收割。

美国农业部（USDA）的数据显示，今年冬小麦产量预计为156亿蒲式耳，比2025年下降21%，达到1972年以来的最低水平。今年冬小麦收获面积仅为2200万英亩，而种植面积为3240万英亩，弃收率超过32%——这意味着近三分之一的冬小麦作物在收获前已被农民放弃。

展望未来，美国农民今年春季小麦种植面积将创下1919年以来的最低记录。值得注意的是，1919年美国人口仅为1.04亿，而今天美国人口已超过3.4亿，粮食需求与供给之间的差距正在迅速扩大。

除了上述多重压力，一个更大的气候变量正在逼近——“超级厄尔尼诺”。

厄尔尼诺现象是由赤道附近太平洋海水温度异常升高引起的，将导致全球多地气候模式发生显著变化。美国国家气象局（NWS）已经对此发出预警。奥尔巴尼大学大气科学教授Paul Roundy表示，此次“超级厄尔尼诺”成为有史以来最强厄尔尼诺事件的概率约为50%，“几周前我的估计还只有20%左右”。

历史先例令人警醒。1877至1878年的“超级厄尔尼诺”曾引发大范围全球性饥荒，造成逾5000万人死亡。FAO指出，此次即将到来的“超级厄尔尼诺”可能造成更为严重的后果，将进一步加剧已因化肥短缺和干旱而脆弱不堪的全球粮食生产体系所承受的压力。

粮食危机的影响并非停留在预测层面，部分地区已陷入严峻困境。联合国数据显示，即使在中东战争爆发之前，全球遭受严重饥饿的人口数量已达到历史最高水平。随着化肥短缺效应在今年秋季收获季节全面显现，全球粮食供应缺口将进一步扩大，粮食安全形势可能在未来数月内急剧恶化。