工信部等七部門：加快推動食品工業數字化轉型升級

《食品工業數字化轉型實施方案》發佈，明確2027年數字化轉型目標

工業和信息化部聯合教育部、人力資源社會保障部等六部門印發了《食品工業數字化轉型實施方案》，旨在加快食品工業的數字化轉型升級。該方案明確了到2027年的具體目標，包括重點企業經營管理數字化普及率達到80%，規模以上企業關鍵工序數控化率和數字化研發設計工具普及率達到75%，以及在智慧設計、數字研發、柔性製造、供應鏈協同等環節的集成創新和融合應用能力顯著增強。

方案還提出了培育10家以上智能工廠，建設5個以上高標準數字化園區，打造百個數字化轉型典型應用場景，並梯次實施千個數字化示範（試點）項目。此外，將構建基礎通用、場景應用、技術裝備等標準規範體系，以滿足行業數字化轉型的需求，並培育高水平的食品工業數字化轉型服務商，形成一系列先進適用的數字化解決方案。

重點任務概覽

方案中提出了四大重點任務，包括信息技術創新應用行動、新模式新業態培育行動、產業提質升級行動和築基聚力賦能行動。

在信息技術創新應用行動中，將推進新技術研發應用，推廣先進適用技術，並促進數據資源增值。發掘典型應用場景，立足不同行業特點和需求，梳理數字化轉型場景圖譜，編制工業互聯網融合應用指南。

新模式新業態培育行動將發展小批量多品種柔性製造，推動生產製造向服務化延伸，並提升數字化經營管理能力。

產業提質升級行動將加快高端裝備推廣應用，推動企業智能化升級，並促進行業綠色低碳發展。提升集羣數字化發展水平和推進產業鏈協同轉型也是該行動的重要內容。

築基聚力賦能行動則包括建立健全標準體系，提升質量安全追溯能力，強化網絡和數據安全保障，並加強典型案例宣傳推廣。搭建公共服務平臺和壯大優質服務商隊伍也是該行動的一部分。

組織實施

方案還涉及了組織實施的六個方面，包括完善工作體制機制、優化政策支持體系、加大金融支持、統籌推動交流合作、培育高水平人才隊伍和強化實施監測評價。