工信部等七部门：加快推动食品工业数字化转型升级

《食品工业数字化转型实施方案》发布，明确2027年数字化转型目标

工业和信息化部联合教育部、人力资源社会保障部等六部门印发了《食品工业数字化转型实施方案》，旨在加快食品工业的数字化转型升级。该方案明确了到2027年的具体目标，包括重点企业经营管理数字化普及率达到80%，规模以上企业关键工序数控化率和数字化研发设计工具普及率达到75%，以及在智慧设计、数字研发、柔性制造、供应链协同等环节的集成创新和融合应用能力显著增强。

方案还提出了培育10家以上智能工厂，建设5个以上高标准数字化园区，打造百个数字化转型典型应用场景，并梯次实施千个数字化示范（试点）项目。此外，将构建基础通用、场景应用、技术装备等标准规范体系，以满足行业数字化转型的需求，并培育高水平的食品工业数字化转型服务商，形成一系列先进适用的数字化解决方案。

重点任务概览

方案中提出了四大重点任务，包括信息技术创新应用行动、新模式新业态培育行动、产业提质升级行动和筑基聚力赋能行动。

在信息技术创新应用行动中，将推进新技术研发应用，推广先进适用技术，并促进数据资源增值。发掘典型应用场景，立足不同行业特点和需求，梳理数字化转型场景图谱，编制工业互联网融合应用指南。

新模式新业态培育行动将发展小批量多品种柔性制造，推动生产制造向服务化延伸，并提升数字化经营管理能力。

产业提质升级行动将加快高端装备推广应用，推动企业智能化升级，并促进行业绿色低碳发展。提升集群数字化发展水平和推进产业链协同转型也是该行动的重要内容。

筑基聚力赋能行动则包括建立健全标准体系，提升质量安全追溯能力，强化网络和数据安全保障，并加强典型案例宣传推广。搭建公共服务平台和壮大优质服务商队伍也是该行动的一部分。

组织实施

方案还涉及了组织实施的六个方面，包括完善工作体制机制、优化政策支持体系、加大金融支持、统筹推动交流合作、培育高水平人才队伍和强化实施监测评价。